现本标准将对食品经营环节中的仓储管理作为主体，以GB 31605《食品安全国家标准食品冷链物流卫生规范》和GB 31621《食品安全国家标准食品经营过程卫生规范》两项国家标准为基础，根据《食品安全法》等法律、法规和规章的规定，按照市局《关于印发2022年全市食品安全监管主要环节工作要点的通知》和《关于印发杭州市钱塘区市场监督管理局全面深化改革2022 年工作事项》的通知的要求，对食品经营企业进行规范和指导，有利于食品经营的进一步畅通，推进食品仓储经营行业的发展。