食品安全国家标准 食品中脲酶的测定（编制说明）
本标准于2020年立项（项目编号spaq-2020-43），项目承担单位为广州质量监督检测研究院、北京市疾病预防控制中心和南宁海关技术中心。2020年11月16日正式启动，2021年3月召开项目组线上讨论会，对标准内容、方法学研究指标进行讨论，部署工作。2021年3月至12月开展实验室内完成标准方法学优化，邀请五家专业技术机构进行实验室间方法验证工作，2021年12月，进行行业内征求意见，2021年12月30日形成《食品安全国家标准食品中脲酶的测定》草稿。2022年3月31日经第二届食品安全国家标准审评委员会理化检验方法与规程专业委员会第十次会议审查通过。