本标准于2020年立项（项目编号spaq-2020-029），项目承担单位为中国石油化工股份有限公司北京化工研究院、天津海关动植物与食品检测中心。2020年12月1日正式启动，阅了相关的国内外标准资料，发送征求意见函，征求生产企业和用户对制定国家标准内容的建议。在参照国内现行甲酸钠行业标准的基础上，充分调研国内外生产情况，根据我国甲酸钠产品作为食品添加剂的生产、应用现状，初步确定了产品的技术指标和相应的试验方法，形成了《食品添加剂甲酸钠》标准草案征求意见稿正文及编制说明。