东莞烧鹅濑粉烹饪工艺规范（编制说明）
为贯彻落实《关于印发〈关于推动东莞市“粤菜师傅”工程高质量发展的实施方案〉的通知》（东三项办〔2021〕3号）精神，打造“创意粤菜 品出东莞”工作品牌，探索“名厨名店出名菜，产业创业带就业”的“三名三业”工作模式，推动东莞市“粤菜师傅”工程高质量发展，东莞市人社局召开了提升“东莞饮食文化美誉度和竞争力”和推进“粤菜师傅”工程高质量发展专题研讨会。会议主要围绕2021年市政协文化文史和民族宗教委员会联合经济委员会开展“整合特色资源，提升东莞饮食文化美誉度和竞争力”专题报告中提出的问题短板，以及各部门、单位如何发力推动“粤菜师傅”工程高质量发展等角度深入展开探讨和交流。