为了推动佛山预制菜产业快速发展，2022 年4 月，佛山市预制菜标准化技术委员会组织研讨和评审，通过了《预制菜肴水产生制品》、《速冻调制畜肉类生制品》、《预制菜冷链配送服务规范》、《预制菜常温配送服务规范》4 项预制菜团体标准立项。本文件由佛山市农业产业联合会提出并归口，由佛山市质量和标准化研究院等单位联合起草。