食品安全地方标准 固态牦牛乳制品（编制说明）
经调研，目前青海省固态牦牛乳制品加工企业生产规模逐年递增，但没有统一生产标准，部分企业只能参照内蒙古出台地方标准DBS15/002-2013《食品安全地方标准 含乳固态成型制品》质量要求投产、检验，使得青海省牦牛乳特色资源优势不能得到有效发挥，其中大部分乳制品生产的产品执行SB/T 10347-2017 《糖果 压片糖果》，改变了市场监督管理局发证单元，无法体现产品的地理特征和特性，也降低了生产过程的标准化控制水平，造成食品安全及监管工作的风险，急需制定地方标准。