VIP标识 食品伙伴网 | 加入桌面| | 手机版 | 化妆品 | RSS订阅
食品技术质量管理检验检测其它资料食品资料分类食品资料专题
搜索关键词:
下载中心首页 » 食品资料 » 质量管理 » 标法相关 » 散茶发花金花茯茶制作操作规程(编制说明)
相关搜索
散茶发花金花茯茶制作操作规程(编制说明)
扫描二维码 分享好友和朋友圈
发送错误报告
 标签: 操作规程  编制说明  茶叶 
 食品百科: 操作规程  编制说明  茶叶 
 论坛标签: 操作规程  编制说明  茶叶 
资料介绍
散茶发花金花茯茶制作操作规程(编制说明)
本操作规程是利用现代生物技术改善茶叶后发酵工艺,提高茶叶品质的同时缩短发酵周期,从而节约劳动成本,提高茶叶的附加值。传统茯砖茶加工工艺存在致命问题,如自然混合发酵导致茶汤霉味严重而品质较低;自然混合发酵存在食品安全的风险,如从有些发酵黑茶中检出黄曲霉毒素B1;自然发酵受天气以及环境微生物种群的影响过大,导致茯砖茶加工企业生产过程中的批成功率有限,从而严重影响企业经济效益,本项目可以有效地改变传统工艺的这些不足。另外,本项目有效地利用了陕南较少采摘的夏秋毛茶,使得茶农的收入有了较大提高。再就是通过本项目的开展,建立起来的现代化后发酵散茯茶加工企业可以带动我省茶叶加工的一次革命,从而使得我省的茶叶产业有质的改变。
下载链接错误报告
相关食品资料
资料名称 更新日期 查看 收藏
声 明
    说明:
    食品伙伴网下载中心属于食品行业技术交流的非赢利性网站,本网站的所有内容,都来自于网络和食品同行, 本站对此不承担任何技术及版权问题;如本站有相关内容侵权,请通知我们。点击查看免责声明
    * 未经本站明确许可,任何网站不得非法盗链及抄袭本站资料资源!
    * 如果您发现文件不能下载或者您有标准资料想要和我们分享,请发邮件给管理员,相关技术问题的讨论请到食品论坛
    联系方式:  邮箱:bz@foodmate.net     电话:0535-2129301     QQ:363986600    

    扫一扫 联系我
按字母检索 A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z |标准
按字母检索 A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z |资料