VIP标识 食品伙伴网 | 加入桌面| | 手机版 | 化妆品 | RSS订阅
食品技术质量管理检验检测其它资料食品资料分类食品资料专题
搜索关键词:
下载中心首页 » 食品资料 » 质量管理 » 标法相关 » 食品安全地方标准 贵州蕨耙(编制说明)
http://info.foodmate.net
相关搜索
食品安全地方标准 贵州蕨耙(编制说明)
扫描二维码 分享好友和朋友圈
发送错误报告
资料介绍
食品安全地方标准 贵州蕨耙(编制说明)
蕨(Pteridium aquilinum L.),是贵州省种类多样、分布广泛的重要植物资源。其根茎中富含淀粉,经过清洗、锤捣、过滤、沉淀等工序制成的蕨根淀粉中富含蛋白质、维生素、矿物质以及人体不可缺少的镁、锌、锗等微量元素,是上佳的绿色健康食品原料。蕨粑是以蕨根淀粉为原料经过传统工艺加工制成,在二十世纪六七十年代,很多人因为口粮不足,上山挖蕨根制成“蕨粑”充饥,渡过了一个又一个荒年。而今,温饱问题解决了,味道鲜美、营养丰富、绿色健康的蕨粑也已成为贵州省传统特色美食,不仅是风行于凯里、铜仁等地区的小吃,而且是黔菜代表之一。《西南少数民族风味菜谱》和《黔菜图谱》均收录了以蕨粑为原料的菜肴。
下载链接错误报告
相关食品资料
资料名称 更新日期 查看 收藏
声 明
    说明:
    食品伙伴网下载中心属于食品行业技术交流的非赢利性网站,本网站的所有内容,都来自于网络和食品同行, 本站对此不承担任何技术及版权问题;如本站有相关内容侵权,请通知我们。点击查看免责声明
    * 如果您发现文件不能下载或者您有标准资料想要和我们分享,请发邮件给管理员,相关技术问题的讨论请到食品论坛
    * 未经本站明确许可,任何网站不得非法盗链及抄袭本站资料资源!
    * 管理员联系方式:
    邮箱bz@foodmate.net
    电话0535-2129301
    QQ363986600
按字母检索 A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z |标准
按字母检索 A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z |资料