资料介绍
泰宁岩茶加工技术规范(编制说明)
泰宁县地处福建省西北部,武夷山脉中段的杉岭支脉东南侧,地形多属山地和丘陵,其独特的丹霞地貌特征和得天独厚的小气候条件非常适合岩茶的发展。目前,全县现有茶园面积2.3万亩,产量1100吨,年产值达1.1亿元,种植有金观音、金牡丹、肉桂、水仙等40多个适制乌龙茶品种;拥有状元茗、境无、晟境等茶企50余家,泰宁岩茶的知名度有了一定的提升,茶叶已成为脱贫攻坚和乡村振兴的重要抓手。2020年被福建省农业农村厅列入“一龙头两重点两带动”的武夷岩茶优势特色产业集群建设县。根据泰宁县武夷岩茶优势特色产业集群项目发展规划,制定《泰宁岩茶加工技术规范》团体标准,全面提升泰宁县茶产业发展水平,完善茶叶生产的技术质量标准体系,提升茶叶的品牌。