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酿酒专用粮 稻谷(编制说明)
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 标签: 大米  白酒  编制说明  酿酒 
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资料介绍
酿酒专用粮 稻谷(编制说明)
宜宾地处中国白酒金三角核心区域,酿酒历史悠久、工艺独特、文化厚重,有“中国酒都”之美誉。稻谷是酿造五粮浓香型白酒的重要原料之一,对形成五粮浓香型白酒特色风格有基础性作用,具有“大米酒净、糯米酒绵”风味。通过制定《酿酒专用粮 稻谷》地方标准,有利于加快推进农业供给侧结构性改革,升级酿酒原料质量,稳定提高五粮浓香型白酒品质,促进形成酿酒全过程的产业溯源体系,推动白酒全产业链的高质量发展,打造全国优质五粮浓香型白酒核心产区。
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