复配速冻食品品质改良剂（编制说明）
长期以来，速冻食品品质改良剂对速冻食品品质提升发挥了重要支撑作用，但速冻食品改良剂企业规模较小，行业缺少统一产品标准，产品质量、产品性能参差不齐、产品安全不能得到有效保证，安全指标、产品指标不能有效达到速冻食品企业技术要求，甚至造成速冻食品个别安全指标超标，影响着速冻食品品质提升，甚至影响速冻食品行业对速冻食品改良剂质量安全的认可。为此，亟待制定速冻食品品质改良剂产品团体标准，规范速冻食品品质改良剂产品质量，提升行业产品品质，满足速冻食品企业对速冻食品品质改良剂技术需求，促进速冻食品改良剂行业健康、快速发展。