食品安全地方标准 集体用餐配送膳食生产配送卫生规范（编制说明）
本标准于2019年立项，项目承担单位为：上海市食品安全工作联合会。2019年6月组成标准修订工作小组。2019年9月，工作组正式向相关单位征求《食品安全地方标准 集体用餐配送膳食生产配送卫生规范》的修订意见，并对政府部门、企业及行业协会反馈的意见进行整理与归纳总结。2019年11月，工作组根据相关单位的反馈及阶段汇报会上的专家意见完成了标准文本的第二次修改。2019年12月，开展行业内征求意见。2020年6月4日，召开专家咨询会，听取专家意见。2020年6月底工作组完成标准文本的第三次修改。2020年7月15日，工作组参加2020年上海市食品安全地方标准立项及修订项目审评会，会后工作组于7月24日召开标准修订讨论会，根据评审会上的审查意见对标准进行了进一步修改。2020年10月，根据上海市地标秘书处反馈的意见继续对标准进行修改，最终形成《食品安全地方标准 集体用餐配送膳食生产配送卫生规范》（征求意见稿）。