食品生产企业飞行检查技术规范（编制说明）
食品安全直接关系到人民群众的身体健康与生命安全，备受国家、人民和社会的关注。从食品安全发展历程看，再严格的监管都比不上企业主动履行主体责任，问题和风险往往在监管以外的范围发生。食品生产经营企业积极落实主体责任可有效规范食品生产和经营，提高对食品质量安全的控制，预防安全风险的发生。虽然，近年来我国系统性的食品安全事故发生率较以往有所下降，但食品生产经营企业仍存在诸多问题，食品生产经营企业主体责任落实不佳是导致问题频繁发生的主要因素。因此如何推动食品生产经营企业主体责任的有效落实对于保证我国人民群众食品安全有着极其重要的意义。