江安黑山羊饲养管理技术及屠宰加工技术规范（编制说明）
为了充分利用江安县特殊的地理、人文优势条件，进一步保护江安黑山羊品质和推动产业快速发展，促进县域经济健康持续发展，江安县立足产业优势，加大了对地方名优特色农产品“江安黑山羊”的保护力度，于2016年始积极申报国家地理标志产品保护，“江安黑山羊”于2017年12月8日国家质量监督检验检疫总局批准为国家地理标志保护产品。为规范江安黑山羊饲养及屠宰加工，由江安县市场监督管理局归口，江安县畜牧水产业发展服务中心、江安县黑山羊养殖协会提出并制定《江安黑山羊饲养管理技术及屠宰加工技术规范》。