资料介绍
食品质量管理体系 食品链中各类组织的要求(征求意见稿)
本文件规定了食品安全管理体系(FSMS)要求,确保直接或间接参与食品链的组织:
a)策划、实施、运作、保持和更新FSMS,根据其预期用途提供安全的产品和服务;
b)证实符合适用的食品安全法律法规要求;
c)评价并评估双方商定的顾客顾客食品安全要求,并证明其符合此类要求;
d)与食品链中的相关方在食品安全方面进行有效沟通;
e)确保符合其声明的食品安全方针;
f)证实符合其他相关方的要求;
g)寻求由外部组织对其FSMS的认证,或进行符合性自我评估,或自我声明。