马源性成分检测方法 实时荧光PCR法（编制说明）
本标准制定工作从2018年10月开始，组织成立了标准起草团队。起草团队首先进行相关标准、专利以及论文的收集和整理工作，制定了基于多重实时荧光PCR法、同管质量控制体系、针对肉乳制品的动物源性成分检测标准体系的研发目标，计划形成马（Equus caballus）、黄牛（Bos taurus）、水牛（Bubalus bubalis）、牦牛（Bos grunniens）、山羊（Capra hircus）、绵羊（Ovis aries）、猪（Sus scrofa）、驴（Equus asinus）、双峰驼（Camelus bactrianus）、梅花鹿（Cervus nippon）、鸡（Gallus gallus）、鸭（Anas platyrhynchos）及鹅（Anser anser）等13个物种、针对肉（鲜肉、肉干及香肠）和乳（鲜乳、发酵乳、乳酪及乳粉）的常见动物源性成分检测标准体系。