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 骆驼源性成分检测方法 实时荧光PCR法(编制说明)
来源于骆驼的肉乳制品在内蒙古自治区深受消费者的喜爱,也是特种乳制品市场重要组成部分。由于市场中存在用低价肉乳制品冒充高价肉乳制品的欺诈违法行为,亟需制定针对肉乳制品的骆驼源性成分检测方法。目前,已经存在两项骆驼源性检测方法标准:动物源性饲料中骆驼源性成分定性检测方法 PCR方法(GB/T 21100-2007);出口食品中骆驼源性成分的检测 实时荧光PCR法(SN/T 4418-2016)。在采用上述检测标准后发现:目前缺乏基于多重实时荧光PCR法、同管质量控制体系、针对肉乳制品的骆驼源性成分检测方法的相关标准。本标准是基于多重实时荧光PCR法、同管质量控制体系、针对肉乳制品的骆驼源性成分检测方法的相关标准,具有快速、高通量以及去除假阴性等特征。
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