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《食品安全国家标准 食品营养强化剂 氯化铬》 (征求意见稿)编制说明
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资料介绍
 《食品安全国家标准 食品营养强化剂 氯化铬》 (征求意见稿)编制说明
本标准为国内首次制定,我国目前只有工业氯化铬标准HG/T 4311-2012。《GB 14880- 2012 食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》将氯化铬列入表C.1“允许用于特殊膳食用食品的营养强化剂及化合物来源”名单。因为没有营养强化剂氯化铬的国家标准,国内生产的氯化铬,不能作为营养强化剂使用。起草组收集了国内外相关标准,包括: HG/T 4311-2012、FCC10、USP40、韩国食品添加剂法典(2016)等。本标准根据国内外产品质量和检验实际情况进行制定,符合《食品安全法》、GB 14880-2012《食品安全国家标准营养强化剂使用标准》等我国有关法律法规的规定要求。本标准的制定主要参照FCC10、美国药典(USP 40)、韩国食品添加剂法典(2016>、 HG/T 4311-2012,结合国内企业生产实际情况制定。本标准指定的指标有:感官指标(色泽、状态)、主含量、水不溶物、氨水溶解物、硫酸盐、铁、总砷、镉、铅、总汞,以及氯化铬的鉴别。
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