学龄前儿童集体餐营养要求（编制说明）
与本标准相关的法律、法规、标准，主要有《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《托儿所幼儿园卫生保健工作规范》、《儿童喂养与营养指导技术规范（卫办妇社发〔2012〕49号）》、《中国居民膳食指南（2016）》、《WS/T 578.1 中国居民膳食营养素参考摄入量第1部分：宏量营养素》、《WS/T 578.2 中国居民膳食营养素参考摄入量第2部分：常量元素》、《WS/T 578.3 中国居民膳食营养素参考摄入量第3部分：微量元素》、《WS/T 578.4 中国居民膳食营养素参考摄入量第4部分：脂溶性维生素》、《WS/T 554-2017 学生餐营养指南》、《食品安全国家标准学生餐营养操作指南(征求意见稿）》等。凡上述法律、法规、规章、技术规范、标准中已有相关规定的，本标准都予以吸收和引用。