本标准于2016年立项（项目编号为spaq-2016-112），项目承担单位为：国家食品安全风险评估中心、北京市卫生和计划生育监督所、中国食品科学技术学会。标准于2017年1月正式启动，2017年10月，根据工作安排，拟在《食品安全国家标准速冻面米制品》（GB 19295）基础上，标准适用范围不仅限于速冻面米制品，还要涵盖速冻调制食品，因此扩大项目名称为《食品安全国家标准速冻面米与调制食品》。起草组通过组织相关专家与工作人员召开研讨会，查询国内外相关标准,开展现场调研等形式展开工作,因标准范围扩大，起草组先后于2017年9月、2018年3月进行了两次行业内征求意见稿。2018年4月根据相关反馈意见对行业内意见进行了收集和修改，形成《食品安全国家标准速冻面米与调制食品》征求意见稿上报秘书处。2019年7月30日，经第二届食品安全国家标准审评委员会食品产品专业委员会第一次会议审查通过。