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《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》(征求意见稿)编制说明
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资料介绍
 《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》(征求意见稿)编制说明
本标准于2016年立项(项目编号spaq-2016-102),项目承担单位为国家食品安全风险评估中心、中国乳制品工业协会、中国食品工业协会。2017年1月20日正式启动,2017年1月至2018年11月召开了五次工作组专题会议和数次工作小组会议。主要针对《食品中致病菌限量》(GB 29921-2013)标准实施过程中的收集的标准反馈意见,在分析国内外食品污染物和食源性疾病监测结果、相关标准和最新食品安全风险评估报告等相关数据和资料的基础上,对标准重新进行了梳理,对重点问题进行了专题研究,最终形成了标准草案。2019年3月20日至2019年4月20日进行行业内征求意见,2019年5月27日形成《食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量》征求意见稿。2019年8月6日经第二届食品安全国家标准审评委员会微生物专业委员会第一次会议审查通过。
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