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《稻米质量安全管理与溯源技术规范》团体标准编制说明
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 标签: 团体标准  安全管理  稻米  编制说明 
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资料介绍
 《稻米质量安全管理与溯源技术规范》团体标准编制说明
国内外对建立的相关标准主要集中在对稻米质量进行规范,但是缺少系统性稻米质量安全管理技术指导性规范。如国际标准化组织(ISO)在ISO7301中第一部分对稻米品质标准进行系统描述,而食品法典委员会(CAC)规范标准中大米标准与ISO的标准基本类似,针对最能代表稻米质量特征的指标设置合理限值,进行强制性执行。国内对稻米质量安全的管理主要是通过分别对稻米种植、仓储、加工、流通等过程具体指标进行要求量化的单个标准,具有一定的局限性。
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