陆川猪及其肉制品的分子定性鉴定方法（征求意见稿）编制说明
针对肉类鉴伪识别技术的发展以及肉类成分鉴定标准现状，在前期陆川猪的DNA分子鉴定技术的研究基础上，拟进一步扩大陆川猪的样本、扩大样品的产地，进一步完善ISSR分子标记鉴定陆川猪系及其肉制品的方法，优化反应体系、研究扩增体系的稳定性和灵敏度。建立标准化陆川猪及其肉制品的PCR定性检测方法，为政府部门规范和监督相关食品企业生产提供法律依据，为保护消费者食品安全提供有力的保障。