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《面皮》行业标准编制说明

我们从生产企业、超市采集了面皮产品，结合产品标签，本标准适用范围确定为“本标准适用于以小麦粉、食用小麦淀粉为原料，添加或不添加其他淀粉及辅料，经调制、洗面筋或不洗面筋、发酵或不发酵、熟制、成型、干燥或者不干燥、包装等工艺制成的商品面皮"。

同时标准明确规定了“本标准不适用于面皮包装中附带的面筋、调味料和菜肴”

食品产业链内部商城，满足食品行业需求。

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