按照《国家标准委办公室 商务部办公厅关于印发农产品冷链流通标准清理整合的通知》（标委办服务联[2016]16号）和《商务部办公厅关于下达2017年流通行业标准项目计划的通知》（商办流通函[2017]232号）的要求，商务部流通产业促进中心、中华全国供销合作总社济南果品研究院、天津海吉星农产品物流有限公司、北京制冷学会、深圳标准化研究院等相关专家组成标准起草小组，标准起草小组对标准的意义、可行性、社会和经济效益进行了调研，目前我国已制定国家、行业涉及有关食用菌采摘、运输、贮藏、流通标准6个；涉及食用菌产品标准30多个。现行标准存在的主要问题是部分标准标龄长、标准内容重复交叉，未按市场状况进行及时修订，不能适应贸易和消费发展的需要。通过分析和论证，对《栽培蘑菇冷藏和冷藏运输指南》（SB/T 10717-2012）、《双孢蘑菇、金针菇贮运技术规范》（NY/T 1934-2010）和《双孢蘑菇 冷藏及冷链运输技术规范》（NY/T 2117-2012）进行整合修订，完善食用菌冷链流通规范。本标准是蘑菇（食用菌）冷链流通中的基础性标准，对稳定和提高流通过程中蘑菇（食用菌）质量，促进蘑菇（食用菌）产业健康发展、提高蘑菇（食用菌）食品安全具有重要意义。