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“放心餐厅”“放心食堂”(征求意见稿)
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资料介绍
 “放心餐厅”“放心食堂”(征求意见稿)
本标准规定了“放心餐厅”“放心食堂”实施规范管理、明厨亮灶、食品可追溯、信息公开透明、严格餐饮具清洗消毒、环境整洁卫生、投诉评议与处置、自查自纠等方面的要求,以及“放心餐厅”倡导绿色文明消费的要求。
本标准中的“放心餐厅”适用于本市各类公共餐饮服务单位,“放心食堂适用于各级各类学校食堂、单位职工食堂及医院食堂。
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