《食品安全国家标准 食品添加剂 氨水（液氨）》（征求意见稿） 编制说明
2012年起草了《食品安全国家标准食品添加剂氨水》标准之后，2014年GB2760重新修订时，在氨水后面增补了液氨，氨水和液氨作为食品加工助剂使用。然而氨水标准不包含液氨的相关标准，例如食品添加剂氨水标准中的氨（NH3）含量仅27%-30%，而液氨的氨（NH3）含量为99以上。目前，由于食品添加剂液氨的标准不完善，因此食品添加剂液氨不在生产许可证的发证范围。考虑完善国家食品安全标准体系，此次修订增加液氨的技术指标和检验方法。