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感官分析 食品感官货架期评估与确认方法(征求意见稿)
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 标签: 征求意见稿  货架期  食品感官 
 食品百科: 征求意见稿  货架期  食品感官 
 论坛标签: 征求意见稿  货架期  食品感官 
资料介绍
 感官分析 食品感官货架期评估与确认方法(征求意见稿)
本标准规定了通过感官分析评估和确认食品货架期的方法。在假定的储存期内,通过感官分析评价食品在外观、气味、风味、滋味、三叉神经感觉和质地等方面的感官特性变化。
本标准为开发具体产品的货架期测定程序提供帮助。
本标准不适用于可能涉及到的食品安全问题。本标准使用者有责任建立适当的安全与健康保障,并在使用前明确所规定的限制条款。
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