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馒头自动化加工技术规范（征求意见稿）
本标准规定了馒头自动化生产的术语和定义、原辅料要求、加工过程要求、生产设备要求、生产场所和设施要求、质量要求的技术规范。

本标准适用于以小麦粉为主要原料，可添加其他食品原料、发酵剂和食品添加剂，经加水和面、发酵（或二次发酵法）、成型、醒发、蒸制、冷却、包装而成的各类馒头自动化生产过程的规范。

食品产业链内部商城，满足食品行业需求。

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