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本标准规定了木薯粉条的术语和定义、产品分类、技术要求、食品添加剂和营养强化剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标识、包装、贮存、运输和销售。
本标准适用于以食用木薯淀粉为主要原料生产的非即食性产品。