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资料介绍
 食品安全国家标准  食品微生物学检验 创伤弧菌检验(编制说明)

本标准方法制定中主要依据目前国际上常用的创伤弧菌检测方法,包括美国食品和药品管理局(FDA)发布的细菌分析学手册(BAM)第九章、国际标准化组织(ISO)发布的ISO/TS 21872-2: 2007、ISO/FDIS 21872 (E):2017、加拿大卫生部发布的MFLP-37以及日本厚生劳动省发布的食品卫生检查指南,结合我国食品中污染的干扰菌类别及其耐药情况,并对检测中所需的增菌液及选择性分离平板进行了优化。

国内相关法规标准包括行业标准SN/T 2754.13-2011和一些地方标准等。

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