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食品安全国家标准 老年食品通则(编制说明)
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资料介绍
 食品安全国家标准 老年食品通则
依据《食品安全法》,参考国际相关标准,我国现行标准、行业指南,结合我国老年营养食品的特点,制定《食品安全国家标准 老年食品通则》。目前尚未发现有专门的一类关于老年食品的国际标准,但有可参考、借鉴的标准或指南文件。
国内标准按照GB 14880《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》、GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 13432《食品安全国家标准 预包装特殊膳食用食品标签》、GB 7718《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》和GB 28050《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》;易食食品编制过程中参考GB 10770《食品安全国家标准 婴幼儿罐装辅助食品》、《中国居民膳食指南》和《老年吞咽障碍患者家庭营养管理中国专家共识(2018版)》;老年营养配方食品和老年营养补充食品营养素添加量范围参考《中国居民膳食营养素推荐参考摄入量(DRIs)2013版》和GB 16740《食品安全国家标准 保健食品》;老年营养配方食品编制过程中参考GB 10765《食品安全国家标准 婴儿配方食品》、GB 10767《食品安全国家标准 较大婴儿和幼儿配方食品》、GB 29922《食品安全国家标准 特殊医学用途配方食品通则》和GB 25596《食品安全国家标准 特殊医学用途婴儿配方食品通则》;老年营养补充食品编制过程中参考GB 22570《食品安全国家标准 辅食营养补充品》、GB 31601《食品安全国家标准 孕妇及乳母营养补充食品》、GB 24154《食品安全国家标准 运动营养食品通则》。
本标准制定过程中参考了国际食品法典委员会关于配方食品和补充食品的相关标准、国际吞咽障碍食物标准行动委员会(IDDSI)膳食分类要求以及日本、美国、英国、澳大利亚、日本、瑞典以及爱尔兰等国对吞咽障碍、老年食品等相关食品标准、指南的技术要求。
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