制定依据

1．制定标准的格式按GB/T 1.1-2009 《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》和GB/T 20001.10-2014《标准编写规则 第10部分：产品标准》进行编写。其技术内容力求体现科学性、先进性和实用性。

2．标准中所涉及安全、质量等重要指标均执行现行有效的强制性标准要求。

3．主要技术内容以国家法律法规及现有有关标准要求，仁怀大曲酱香酒生产技术和经验总结。