食品安全地方标准 干米粉（征求意见稿）
本标准规定了鲜湿米粉的术语和定义、产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于以大米（或糙米）为主要原料（占比量≥55%），经除杂、清洗、浸泡、磨粉(或磨浆、过滤)，添加（或不添加）食用淀粉类原料，经熟化、成型、发酵（或不发酵）、冷却、干燥、包装等工艺加工而成的非直接食用粮食制品。