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阳朔啤酒鱼制作技术规程(征求意见稿)
类型:标法相关

上传日期:2017-02-08

更新日期:2017-02-08

文件大小:311K

标签:标准  淡水鱼 

食品百科:标准  淡水鱼 

食品论坛标签:标准  淡水鱼 

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 阳朔啤酒鱼制作技术规程(征求意见稿)
本标准规定了阳朔啤酒鱼制作技术规程的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盛与传送、质量要求、加工场所卫生要求、文化。
本标准适用于以漓江流域地域出产的新鲜淡水鱼类为主料,以啤酒等调料烹制而成的阳朔啤酒鱼菜肴的制作。

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