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阳朔啤酒鱼制作技术规程(征求意见稿)
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类型 标法相关 上传日期 2017-02-08
文件大小 311K 更新日期 2017-02-08
资料介绍
 阳朔啤酒鱼制作技术规程(征求意见稿)
本标准规定了阳朔啤酒鱼制作技术规程的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盛与传送、质量要求、加工场所卫生要求、文化。
本标准适用于以漓江流域地域出产的新鲜淡水鱼类为主料,以啤酒等调料烹制而成的阳朔啤酒鱼菜肴的制作。

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