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食品安全国家标准 消毒剂(编制说明)
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资料介绍
 食品安全国家标准 消毒剂(编制说明)
目前,食品用消毒剂卫生安全评价依据《消毒技术规范》(2002版)和《国家卫生计生委关于印发消毒产品卫生安全评价规定的通知》(国卫监督发〔2014〕36号)。两份文件中仅规定了餐饮具、瓜果蔬菜用消毒剂的卫生安全评价要求,而没有其他食品类别用消毒剂的卫生安全评价规定。GB 14930.2标准历次版本(94版、2012版)的适用范围规定的食品类别也仅限于水果、蔬菜。因此,本标准适用范围参照《食品安全法》中食品用消毒剂定义的表述,并将所消毒食品的类别明确为水果、蔬菜。
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