食品安全国家标准 食用动物油脂（编制说明）
为贯彻《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例，落实《国务院办公厅关于印发食品安全整顿工作方案的通知》，切实做好清理整合食品卫生标准工作，国家卫生和计划生育委员会（原卫生部，以下简称国家卫生计生委）组织起草了《2010年食品安全国家标准清理完善工作安排》，并委托上海市疾病预防控制中心、上海市食品药品监督所牵头修订食品安全国家标准《食用动物油脂》。