食品安全地方标准 腌渍黄瓜皮（征求意见稿）
本标准规定了腌渍黄瓜皮（即食类）的术语和定义、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于以新鲜黄瓜或黄瓜皮咸坯为原料，经清洗、打孔(或不打孔)、杀青(或不杀青)、冷却、压榨(或不压榨)、盐渍(或不盐渍)、清洗、切分、脱盐（用水漂洗）添加食用盐、食用植物油或调味辅料（食糖、辣椒、味精、鸡精等）、食品添加剂（防腐剂、甜味剂、抗氧化剂等），经调味、真空包装、杀菌等工艺制成的腌渍黄瓜皮（即食类）。