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食品安全、质量特性食品安全管理体系理论、标准及应用 HACCP 原理及其应用 ISO90012000《质量管理体系要求》的理解与实施 SNT1443.1-2004《食品安全管理体系要求》标准的理解与实施 SNT1443.1—2004食品安全管理体系建立与实施示例（以猪肉屠宰加工为例） SNT1443.1－2004食品安全管理体系文件的编制

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