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控制图分析在食品安全预警和快速反应中的应用
类型:食品安全

上传日期:2014-08-11

更新日期:2014-08-11

文件大小:84K

标签:CIQ  标准 

食品百科:CIQ  标准 

食品论坛标签:CIQ  标准 

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 控制图分析在食品安全预警和快速反应中的应用
首次将控制图运用于食品风险预警,建立了针对不同危害物和食品种类的阳性检出率控制图、危害物检出率控制图、危害物超标率控制图和平均值- 标准偏差控制图等,并对CIQ 系统大量的实验数据进行实验论证和相关修正,为食品安全预警和快速反应提供了有效可行的数理统计模型和快速预警依据。
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