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酸乳制品中HACCP的应用
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类型 食品安全 上传日期 2012-04-29
文件大小 108K 更新日期 2012-05-23
资料介绍
酸乳制品中HACCP的应用
在酸奶生产中引入HACCP系统,对生产的各个环节中影响酸奶品质的现存及潜在的危害进行分析,确定良好生产工艺及关键控制点,并制订出相应的危害预防方法和控制措施,在生产中获得良好的效果。
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 标签: CCP  HACCP  酸乳  酸奶 
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