食品复合包装安全性分析

中包装分析及调研

微生物学研究在食品防腐保鲜中的应用

综述了微生物学研究在食品防腐保鲜中的应用，主要包括食品腐败茵的研究、防腐剂的发酵生产以及微生物细胞防腐保鲜剂、群体感应抑制剂、具有防腐活性的发酵剂等..

Nisin在食品保鲜中的应用

Nisin是一种高效、无毒、安全、营养的天然食品防腐剂，应用广泛。文章阐述Nisin的性质及作用机理，并介绍其在乳及乳制品、肉及肉制品、蔬菜水果制品等食品防腐保鲜中的应..

塑料包装材料迁移物在食品内不稳定性的数值模拟

塑料包装材料化学迁移物(添加剂、单体、低聚体、分解产物等)在食品(模拟物)内存在不稳定现象。文中介绍了迁移物不稳定性相关研究进展，分析了迁移物..

远航食品胀袋原因初探

食品保鲜中的纳米技术及其安全性研究

介绍纳米粒子的特性，以及纳米粒子作为抗菌剂、用纳米材料制作各类保鲜膜两大方面综述纳米技术在食品保鲜中的应用，最后对其安全性进行概述。

食品包装用复合膜的卫生安全性及检测规范

本文从食品包装用复合膜的原材料入手，分析了影响食品包装用复合膜卫生安全性的因素。对比列举了国内外关于食品包装用复合膜的卫生安全方面检测项目和相关..

冰泥在食品储藏与保鲜中的应用

为了加快冰泥制冷系统在食品储藏和保鲜中的应用，介绍了冰泥的性质，着重讨论了冰泥在鱼类储藏、奶食品加工、零售食品商场内的应用以及其他场合下的应用。在鱼类储藏..

植酸的食品保鲜机理及应用

通过植酸的分子结构，分析了植酸的理化特性及高效螯合金属离子的作用机理。介绍了植酸在食品行业中作为抗氧化剂、护色剂、沉淀剂的理论研究和应用概况，并对植酸食品保鲜..

出口欧盟美国食品包装要求

我国食品饮料包装自动化现状及发展趋势

PET 冷罐装卫生概述

蜂胶在食品保鲜中的应用研究及其安全性分析

果蔬保鲜技术及常规测试方法

日本保鲜包装技术的特点及其发展趋势

粮油畜禽产品贮藏加工与包装技术指南

食品保藏的原理

气调保鲜包装技术对快餐食品保质期探讨

茶饮料包装材料分析

腐败微生物与食品保藏

无公害贮藏保鲜技术

粮食贮藏

加工食品贮藏原理的技术

果蔬产品贮藏与保鲜

动物性产品贮藏与保鲜

塑料基础知识培训

食品塑料包装材料的选用

定量包装知识

吸塑包装详谈