中国食品与包装工程装备手册本书汇集了全行业工程技术人员包括学者、教授等从事行业技术工作的心血和经验，是一部从实践中来，经过科学的总结和提高，又指导实践是技术专著。在中国是第一部，在世界范围内，像这样涉及范围广，理论和实践相结合，实用性强的专著尚未发现。这是我国改革开放的重要成果之一，是开展国际交流和合作的重要媒介和载体。当然，他也是我国包装食品机械行业技术人员和管理人员学习的教科书，对拥护来说，她也是选用设备、指导生产的良师益友。