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果胶及其应用技术
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类型 添加剂配料 上传日期 2008-12-20
文件大小 1024K 更新日期 2011-11-23
资料介绍

果胶及其应用技术
本资料由食品论坛好友qfhy(清风红颜)主讲
1.果胶的结构与分类
2.果胶的来源与生产技术
3.果胶的化学及物理性质
4.果胶的功能性质
5.果胶的应用技术
食品论坛大讲堂 帖子链接 果胶及其应用技术

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 食品百科: 果胶 
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