肉糜火腿专用混配淀粉的研制

资料简介:

　　

肉糜火腿专用混配淀粉的研制

相关资料

• 2008-08-14转基因技术改良稻米淀粉品质的研究进展
• 2008-07-30普渡变性淀粉
• 2008-07-25淀粉塑化机理研究进展
• 2008-07-03利用淀粉改善方便面的品质
• 2008-06-07瓜尔豆胶与改性淀粉的协效性及配比研究
• 2008-05-29马铃薯淀粉和玉米淀粉的特性及其应用比较
• 2008-05-28酯化淀粉及其应用
• 2008-05-27高直链交联变性淀粉结构及糊化性质的研究
• 2008-05-27淀粉对油炸方便面品质影响的研究
• 2008-05-27变性淀粉对搅拌型酸奶增稠作用的研究
• 2008-05-22变性淀粉在食品工业中的应用及展望
• 2008-05-13淀粉化学品及其应用
• 2008-05-12淀粉和面筋蛋白对面团流变特性的影响
• 2008-05-12面粉中添加淀粉前后性质的变化
• 2008-05-07复合天然防腐剂对低温火腿保质期的影响
• 2008-05-07防腐剂在烟熏火腿中的应用研究
• 2008-04-29速溶葛根淀粉的研究
• 2008-04-23淀粉糊化和回生的研究
• 2008-04-23糊化条件对淀粉溶解及性能的影响
• 2008-04-23三偏磷酸钠制备木薯交联淀粉的研究

• 网友评论:

• 查看所有评论
• 我要发表评论