食品伙伴网下载中心
下载中心
CXS 98-1981 熟制的腌肉肠标准(2019版)
标准类别CAC标准
标准状态 未知
颁发部门:CAC加工肉类和家禽法典委员会
标准介绍
CXS 98-1981 熟制的腌肉肠标准(2019版)
本标准适用于以适当的包装材料包装的,标注为“熟制腌肉肠”的产品。主要内容:熟制眼肉肠的产品定义及说明;基本成分和质量指标:肉、水、腌制配料等成分,可食用内脏、碳水化合物和蛋白黏结剂、糖、香料、蛋白等其他配料,肉的最小用量和脂肪的最大含量成分规定,原料、终产品等质量指标;食品添加剂符合通用及其他相关标准;对毒素、农残、兽残等污染物限量规定;产品生产卫生和产品微生物等卫生质量要求;标识规定:预包装通用标准、配料表、日期标识和贮存说明、非零售容器标签规定;分析方法。

声明:

本标准来自网友分享,只作为食品技术同行的交流学习之用,请在下载后24小时内删除,勿作他用。工作使用请购买正式出版标准。

点击查看免责声明

注意:
下载文件需要消耗流量,如果使用3G/4G等非无线网络下载,可能产生费用。
返回首页 食品标准 食品资料 动态公告 专题 
邮箱:bz@foodmate.net  QQ:363986600
鲁ICP备14027462号-1