标准类别：国家标准
标准状态： 现行有效
颁发部门：国家卫生和计划生育委员会
发布日期：2015-09-22
实施日期：2016-09-22
GB 14967-2015 食品安全国家标准 胶原蛋白肠衣
标准介绍
GB 14967-2015 食品安全国家标准 胶原蛋白肠衣
本标准适用于以猪、牛皮真皮层的胶原蛋白纤维为原料，加入辅料，经化学和机械处理制成胶原“团状物”，再经挤压、充气成型、干燥、加热定型等工艺制作的用于制作中西式香肠的可食用人造肠衣。
本标准2016-9-22起代替GB 14967-1994 胶原蛋白肠衣卫生标准
本标准适用于以猪、牛皮真皮层的胶原蛋白纤维为原料，加入辅料，经化学和机械处理制成胶原“团状物”，再经挤压、充气成型、干燥、加热定型等工艺制作的用于制作中西式香肠的可食用人造肠衣。
本标准2016-9-22起代替GB 14967-1994 胶原蛋白肠衣卫生标准
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