标准类别：食品安全企业标准
标准状态： 现行有效
颁发部门：南阳凤凰高科食品技园有限公司
发布日期：2023-10-04
实施日期：2023-10-04
Q/NFS 0002 S-2023 纳豆粉
标准介绍
本标准规定了纳豆粉的要求、检验方法、检验规则等要求。
本标准适用于以大豆为原料，通过浸泡、清洗后灭菌，经纳豆枯草芽孢杆菌发酵、干燥、粉碎、混合等工艺加工而成的粉末状发酵豆制品。
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