本标准规定了阿胶糕的的分类、要求、检验方法、检验规则等要求。

本标准适用于以阿胶、芝麻、核桃仁、黄酒为主要原料，添加食用黄明胶、燕窝、阿萨伊果、腰果、花生仁、松子仁、南瓜子仁、葵花籽仁、开心果仁、玛咖粉、菊粉、枣(大枣、酸枣、黑枣、红枣)、枸杞、驴骨胶原蛋白、玫瑰花(重瓣红玫瑰)、桂花、茉莉花、葡萄干、枇杷干、西梅干、葡萄干、香蕉干、凤梨干、椰子干、蔓越莓、可食用甲鱼裙边、人参(人工种植5年及5年以下)、丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白花、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉(桂圆)、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁(甜、苦)、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、鸡内金、蝮蛇、麦芽、昆布、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜(生姜、干姜)、枳鹤印㈣僮印⑸叭省⑴执蠛！④蜍摺⑸Ｒ丁⑸ｉ⒔酆臁⒔酃！⒁嬷侨省⒑梢丁⒗齿首印⒘印⒏吡冀⒌褚丁⒌刽⒕栈ǎü本铡⒒尘眨⒕哲摹⒒平孀印⒒凭⒆纤铡⒆纤兆选⒏鸶⒑诤贰⒒泵住⒒被ā⑵压㈤甲印⑺嵩嫒省⑾拾酌└⑾事㈤倨ぁ⒈『伞⑥曹尤省⑥住⒏才枳印⑥较恪⒍胖傩刍ā⑿÷蟮途垭摹⒂汲娌荨⒌亓鞍住⒃舶登白涌恰⑵嫜亲选⒈砻皇匙佣杷孛皇匙铀狨ァ⒔鸹ú琛㈣凌艘丁⒅褚痘仆⒉枋骰ā⒀蔚丶钆钭延汀⒚捞俟汀⒀畏裟竟汀⒐愣娌葑邮堤濉⑷榍宓鞍追壑械囊恢只蚣钢治希砑踊虿惶砑颖恰⒑焯恰⒑谔恰⒛咎谴肌⒎涿邸⒙笱亢⒖剐院⒙笱刻墙⒋蠖沟途厶恰⒌途酃恰⒔峋Ч恰⒌途垡炻笱刻恰⒖枪烟恰⒗肴榫厶恰⑽C中的一种或几种,经原辅料预处理、配料、熬制、冷藏、切块、真空包装等工艺加工而制成的即食阿胶糕。