标准类别：食品安全企业标准
标准状态： 现行有效
颁发部门：上海明珠湖生猪专业合作社
发布日期：2023-12-09
实施日期：2023-12-09
Q/MZH 0001 S-2023 鲜、冻猪产品
标准介绍
本标准规定了鲜、冻猪产品的要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、 标签、标志、包装、运输、贮存要求。
本标准适用于健康生猪经屠宰、分割、包装，并经过检验检疫合格的鲜、冻猪产品。
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